Chau mi fen 2

Cebolla, morrón, zanahoria, zucchini, berenjena, chauchas, champignones, fideos de arroz finos, aceite de oliva, salsa de soja, curry y jenjibre en polvo =)

Tarta de limón

Masa

250 grs de harina

100 grs de azúcar

1 pizca de polvo de hornear

1 pizca de sal

100 grs de manteca

3 yemas

Esencia de vainilla

Relleno

1 paquete de mouse de limón (se necesita un vaso de leche)

2 cdas colmadísimas de queso crema

Merengue

3 claras

1 taza de azúcar

Para la masa primero mezclé la manteca pomada con el azúcar con la esencia de vainilla, le agregué la harina con el polvo de hornear y la sal y por último las 3 yemas con un chorrito de agua. La puse en la heladera una hora y media y sin amasar la acomodé en el molde, la pinché bien y al horno precalentado hasta que esté xD. Me salió medio gordita, así que la próxima o no le pongo polvo de hornear o la estiro más en el molde, que quede finita. 

Para el relleno preparé la mouse como dice el paquete, suele ser con un vaso de leche, batido por 5 minutos y mínimo dos horas en la heladera. Después de ese tiempo le agregué el queso crema.

Para el merengue, que nunca había hecho :O batí las claras con azúcar muuuuuuucho tiempo xD y después lo horneé en una placa a horno bien bajito hasta q estaba bien cocinado el exterior y el interior estaba blando, pero no líquido. Me salió bastante bien...

Quedó re rico, no me tenía confianza xD

Ensalada de fideos caliente (??)

Fideos tirabuzón (1 paquete) + 2 latas de arvejas + 2 latas de choclo + un pote de crema + 2 tomates perita en cubitos + salsa de soja

Comen varias personas y se hace rapidísimo...

A veces le agrego aceto y le queda genial! Debería probar con curry un día y/o mostaza...

Risotto en wok!! =)

Wiiiiiiiiii! Estrené el wok!

Rehogué cebolla en aceite de oliva y manteca, agregué cebolla de verdeo y un poco de sal, después puse un poco de salsa de soja y morrón rojo y al rato zanahoria. Cuando puse la zanahoria agregué curry (que se cocine un poco en aceite antes de cocinar con caldo). Después agregué el zucchini y el arroz. Lo dejé rehogar un rato y empecé a echar caldo de verduras de a poco. Seví con queso reggianito. Estaba espectacular!!!!